エシレ(ÉCHIRÉ)から、フランス産発酵バター・エシレの専門店「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)」にて、クリスマスに向けた新作「シュトーレン・エシレ」が、10月4日(月)〜数量限定で予約受付を開始し、発売されます。
クリスマスの定番「シュトーレン」は、じっくりと時間をかけて発酵させた生地に洋酒につけたドライフルーツなどを加えて焼いたドイツ発祥の伝統のお菓子です。エシレ流にアレンジを加えた「シュトーレン・エシレ」は、スパイスを入れずにエシレバターをたっぷりと加えた生地を使用しています。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライ フルーツをたっぷりと練り込み、中心部にマジパンを入れて焼き上げています。
仕上げに焦がしバターをしっかりと塗り込むことで、他にはないしっとりとした食感と、香り高い豊かな風味に仕上がっています。クリスマスまでの期間、日が経つとともに馴染んでいく味わいの変化も楽しめます。
【商品詳細】
■「シュトーレン・エシレ」〈数量限定〉
価格：10,800円（税込）
予約開始日：2021年10月4日(月)～
受渡日：11月22日(月)～12月20日(月)
※店頭での受け渡し。同日での受け渡しが多い場合は、希望日での予約を受付できない場合あり。
販売店：エシレ・メゾン デュ ブール
住所：東京都千代田区丸の内2-6−1 丸の内ブリックスクエア 1F
営業時間：10:00～19:00(不定休)
