フィンランド最古のベーカリーカフェ「エクベリ(Ekberg)」が、日本初の期間限定ショップをオープンします。10月2日(水)～7日(月)まで、東京・松屋銀座本店8階催事場に登場します。
「エクベリ(Ekberg)」とは？
「エクベリ(Ekberg)」は、1852年にヘルシンキで創業したフィンランド最古のベーカリーであり、パティスリー、カフェレストランでもある老舗店です。フィンランド伝統の味を大切にし、オリジナルレシピに基づいたパンやケーキを展開しています。
本国では、惣菜なども取り扱い、「カフェ エクベリ」では「エクベリ」伝統のフードを提供するなど、地元民に愛され続けている名店です。
「エクベリ」日本初登場
そんな北欧の老舗ショップが日本へ。松屋銀座の期間限定ショップでは、「エクベリ」オリジナルのパンをはじめ、アラビカコーヒーやブレンドティーといったドリンクを発売。さらには、エクベリロゴ入りバッグなど、ギフトに最適なアイテムも取り揃えます。
フィンランド流のシナモンロール実演
中でも注目は、フィンランドの国民的パンと称される「コルヴァプースティ」。コルヴァプースティは、フィンランド流のシナモンロールで、シナモンとカルダモンをたっぷりと使用した香り高いメニューです。
今回は、日本の有名ベーカリー・アンデルセンとともにエクベリ秘伝のレシピとノウハウを活用しながら、コルヴァプースティを実演販売します。
【詳細】
「エクベリ(Ekberg)」期間限定ショップ
開催期間：2019年10月2日(水)～2019年10月7日(月)10:00～20:00
※最終日は17:00まで。
会場：松屋銀座本店8階イベントスクエア
住所：東京都中央区銀座3-6-1
＜メニュー例＞
コーヒー(250g) 2,700円(税込)
紅茶(60g) 2,592円(税込)
コーヒー1杯 432円(税込)
ジュートバッグ 2,750円(税込)
シナモンロール 486円(税込)
＜シナモンロール作りの実演＞
11:00～12:00、14:00～15:00、15:30～16:30
※4日(金)のみ15:30～16:30なし。
