インスタントのグラスヌードルとヴィーガンラーメン「マイラーメン」が、3月14日(日)～渋谷マルイ1Fでポップアップショップ『マイラーメン グラスヌードル ショップ』を開店します。メニューは、彩り鮮やかなエディブルフラワー(食用花)や旬の野菜が花束のようにトッピングされた「ブーケ」(1000円)と、たっぷりの胡麻と九条ネギをのせた「プレーン」(500円)。さらに、カスタムメニューとして、体にやさしい穀物やビーンズなども今後登場します。
今回ラーメンカテゴリーの新ジャンルとしてマイラーメンがお届けする「グラスヌードル」は、モチモチ食感とツルっとした喉越しが特徴で、スープにしっかり染みこんだ麺と歯応えある具材との相性も抜群。ビタミンや食物繊維が豊富なエディブルフラワーを添えることで栄養価も高い、華やかなメニューが完成しました。
マイラーメンは、麺とスープ共に動物性エキスゼロ・うま味調味料ゼロ・アルコールゼロのインスタント・ヴィーガン・ヌードルを提供しています。ミシュラン・ビブグルマン掲載のラーメン店「麺や 七彩」の店主・阪田博昭氏をプロデューサーに迎え、2年間の開発期間を経て生まれた良質素材の麺は、市販のインスタントラーメンに比べてカロリー約半分(当社調べ)でノンフライのオリジナル麺と、グルテンフリー(小麦不使用)のグラスヌードルの2種類。しお、しょうゆ、みその3種のこだわりスープが楽しめます。(スープの一部の具材に少量の小麦が含まれています)
商品パッケージの外装には、SDGs(持続可能な社会)の取り組みとしてプラスチック製品の使用量削減を目指して紙製バリア素材「SHIELDPLUS」(日本製紙)を使用。印刷には、石油系の揮発性有機化合物(VOC)を１％未満に抑えた人と環境にやさしい「ノンVOCインキ」を使用して環境に配慮をしています。パッケージとロゴを手掛けたのは、世界中で人気を集めるイラストレーター・花井祐介氏。見て楽しい、すすって美味しいマイラーメン初の店舗販売メニューをぜひ試してみて。
プロデューサー・阪田博昭(「麺や七彩」店主)コメント
ラーメン業界の中でもグラスヌードルは新ジャンル。米麺を使用せず純国産のデンプン麺を選んだのは、その圧倒的なおいしさにあります。体の中から美しく、そしてエレガントに食事を楽しむ。時間の大切さを改めて考えることができたこの時代だからこそ、ストレスフリーで罪悪感のない食事の時間を思いっきり楽しめるようにとブーケに願いを込めました。美しいはおいしい、おいしいは楽しい。1人でも多くの人が笑顔になれるように。
【ポップアップショップ詳細】
マイラーメン グラスヌードル ショップ
日程：2021年3月14日(日)〜
場所：渋谷マルイ1F (東京都渋谷区神南1丁目12番20号)
メニュー：プレーン(500円)、ブーケ(1000円)他トッピング、袋麺、グッズの販売(価格は税込)
【商品詳細】
マイラーメン オンライン販売商品
■マイラーメン オリジナル麺(しょうゆ・しお・みそ) ― 500円
■マイラーメン グラスヌードル(しょうゆ・しお・みそ)― 500円
Instagram：@myramencompany | Twitter：@MyRamenCompany
マイラーメン公式HP：https://myramen.company/
EC販売サイト：https://myramen.myshopify.com/
【問い合わせ先】
株式会社マイラーメン
TEL：03-4400-6576
