VANITYMIX マガジン
SEARCH
Generic filters
Filter by Categories
Accessories & Jewelry
Art
Beauty & Cosmetics
Books
Entertainer & Talent
Events & Leisure
Fashion
Featured
Games
Goods
Gourmet
Movies & Video
Music
Others
  • Music
  • Fashion
  • Movies & Video
  • Gourmet
  • Goods
  • Accessories & Jewelry
  • Events & Leisure
  • More +
    • Others
    • Beauty & Cosmetics
    • Games
    • Books
    • Art
    • Entertainer & Talent
MENU
  • Art
  • Beauty & Cosmetics
  • Books
  • Fashion
  • Featured
  • Games
  • Goods
  • Gourmet
  • Jewelry & Accessories
  • Events & Leisure
  • Movies & Video
  • Music
  • Others
  • Talent & Entertainer

ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修、あふれるカカオの香り “Bean to Bar ”チョコレートが発売!

by Tsuchiya / 火曜日, 26 1月 2021 / Published in Gourmet
ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修、あふれるカカオの香り “Bean to Bar ”チョコレート
  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook Messenger
  • Line

ファミリーマートから、ケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修の“Bean to Bar ”チョコレート『エクアドル・スペシャル』を使用したシリーズの第2弾として、新商品2種を新たに加えた5商品が、1月26日(火)〜全国のファミリーマート約16,700店で順次発売されます。
※商品によって発売日、発売地域が異なります。

ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修、あふれるカカオの香り “Bean to Bar ”チョコレート

“Bean to Bar”チョコレートとは、カカオの選定からチョコレートに至るまでの工程を一貫して製造したチョコレートです。この度、ケンズカフェ東京の氏家健治シェフ監修のもと、カカオの聖地と言われるエクアドルのチョコレート工場とタッグを組んで、本気のチョコレート『エクアドル・スペシャル』は作り上げられました。

『エクアドル・スペシャル』を使用したシリーズの第1弾は2020年10月に発売され、好評を博し大きく話題となりました。今回はシリーズ第2弾として、パンとスイーツから新商品が発売されます。また、要望に応えて、半生菓子も再登場します。冬にぴったりな濃厚な味わいと、あふれるカカオの香りをぜひ楽しんでみて。

ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修、あふれるカカオの香り “Bean to Bar ”チョコレート

『エクアドル・スペシャル』は、カカオの有数の産地であるエクアドル産のカカオのみを使用しています。エクアドルは、カカオベルトに位置し、高品質なカカオの産地です。“Bean to Bar”製法を駆使し、カカオ本来の芳醇でリッチな香りやコクを生み出しました。確かな原材料と製造技術で、カカオ本来の柔らかな苦味と酸味のバランスがよい、ファミリーマートでしか味わうことのできない、特別なチョコレートです。

ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修、あふれるカカオの香り “Bean to Bar ”チョコレート

氏家健治シェフからのメッセージ

ファミリーマートとの取り組みは今年で6年目となりますが、当初より、原料から徹底的にこだわったチョコレートを作り、チョコレートの奥深さや本来の美味しさを多くの人に知っていただきたいという想いがありました。昨今、チョコレートは、素材を活かした味や香りが楽しめるものがトレンド化しています。そういったトレンドを汲み取りながら、構想5年、プロジェクト始動から2年の時を経て、ついに『エクアドル・スペシャル』が完成いたしました。納得のいくまで試作を何度も繰り返し、原料、価格、味わい、どれをとってもコンビニエンスストアでは考えられないクオリティを実現しました。まさに「ファミリーマート チョコレート革命」と呼ぶのにふさわしい仕上がりと言えます。パッケージを開けた瞬間から”あふれるカカオの香り”をお楽しみください。

ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ プロフィール
1968年東京生まれ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ等、高級店での修行を経て、1998年東京新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。「特撰ガトーショコラ」は、日本ギフト大賞『東京賞』、食べログ『スイーツ百名店』、こちら秘書室公認接待の手土産セレクション『特選』など数々の賞を受賞しています。ファミリーマートとの取り組みは今年で6年目。スイーツやドリンク、アイスなど様々なチョコレート商品を監修。監修初期より材料という本質的なところへ入り込みコンビニの常識を覆すような取組をしたい、という想いでファミリーマートの『エクアドルスペシャル』商品の監修に携わっています。

【商品詳細】
■ふんわり濃厚ガトーショコラ
価格:156円(税込168円)
発売日:1月26日(火)
発売地域:全国(沖縄県を除く)
こだわりのBean to Barチョコレート配合のチョコクリームと、北海道産生クリームを使用したガトーショコラです。濃厚なチョコレート感とふんわりとした食感が特徴です。※商品中のチョコレートは「エクアドル・スペシャル」です。
■濃厚ショコラエクレール
価格:165円(税込178円)
発売日:1月26日(火)
発売地域:全国
こだわりのBean to Barチョコレートをクリームに使用した、ワンハンドでお楽しみいただけるエクレアです。コーティングのチョコレート感をアップさせ、さらに濃厚な味わいに仕上がっています。
■ザッハトルテ
価格:276円(税込298円)
発売日:1月26日(火)
発売地域:全国
こだわりのBean to Barチョコレートを使用した、冬にぴったりな濃厚なザッハトルテです。蒸し焼き製法でふんわり、しっとりとした食感に仕上げたショコラ生地に、濃厚なチョコレートソースがたっぷりとかかっています。
■ガトーショコラ
価格:184円(税込198円)
発売日:1月26日(火)※東日本・2月 2日(火)※⻄日本
こだわりのBeanto Barチョコレートを使用した、本格的かつ程よい苦みのガトーショコラです。
■チョコがけバウムクーヘン
価格:176円(税込190円)
発売日:1月26日(火)※東日本・2月 2日(火)※⻄日本
チョコ味のバウムクーヘンにチョコレートをかけたチョコづくしの商品。しっとりとした食感で、チョコレートと一緒に食べた際に生地自体の味もしっかりと感じられる仕立てにしました。

  • Facebook
  • Twitter
  • Facebook Messenger
  • Line
Tagged under: Bean to Bar, エクアドル・スペシャル, ガトーショコラ, ケンズカフェ東京, ザッハトルテ, チョコがけバウムクーヘン, ファミリーマート, ふんわり濃厚ガトーショコラ, 氏家健治, 濃厚ショコラエクレール, 第2弾

What you can read next

コメダ珈琲店から、季節のシロノワール「チーズタルト」
コメダ珈琲店から、季節のシロノワール「チーズタルト」が、期間限定で発売!
台湾発タピオカ専門店「ミルクシャ」が、東京・青山に日本初上陸!
台湾発タピオカ専門店「ミルクシャ」が、東京・青山に日本初上陸!
ムーミンカフェから、“冬眠中のムーミン”モチーフの新作「春待つムーミンオムハヤシライス」
ムーミンカフェから、“冬眠中のムーミン”モチーフの新作「春待つムーミンオムハヤシライス」が発売!

Popular

VANITYMIX
新型コロナウイルス感染症に伴う、誌面発行延期のご案内。
Novelbright『「EN. -アンピリオド-」RELEASE ONEMAN TOUR 2019』
Novelbright『「EN. -アンピリオド-」RELEASE ONEMAN TOUR 2019』ライブレポート@渋谷TSUTAYA O-Crest 10月17日(木)
Q-pot.から、もちもち生地&とろ~りクリームをリアルに再現した「クリーム どら焼き」ネックレス
Q-pot.から、もちもち生地&とろ~りクリームをリアルに再現した「クリーム どら焼き」ネックレスが発売!
ネクタイ専門ブランド「ジラフ」から、マルマン“スケッチブック柄”の新作
ネクタイ専門ブランド「ジラフ」から、マルマン“スケッチブック柄”の新作が発売!
シーボン.から、サロン品質を気軽に試せる「フェイシャリスト トライアルセット」
シーボン.から、サロン品質を気軽に試せる「フェイシャリスト トライアルセット」が発売!
ダミアーニから、人気コレクション「メトロポリタン」のアップルウォッチカバー
ダミアーニから、人気コレクション「メトロポリタン」のアップルウォッチカバーが発売!
『première』special edition
篠山紀信、奇跡の写真集『première』special edition発売!
SAY-LA『正統派の夏が来る』
SAY-LA VANITYMIX WEB LIMITED INTERVIEW
VANITYMIX マガジン

現在、色々な情報が錯乱する中、どの情報が旬で正しいのかわからなくなってきているのも事実です。そんな中、いち早く世界各地の旬なトレンド情報を発信し、MUSIC・FASHION・BEAUTY・LIFE STYLEなど、女の子が今欲しい情報やコンテンツを網羅して、オリジナルのオススメ情報もMIXした、宝石箱のようなトレンドマガジン。

また、雑誌・WEB・映像・イベントなど平面からリアルまで最先端のトレンドをMIXして情報を発信していく新しいメディアです

CONTACT US

Categories

  • Art
  • Beauty & Cosmetics
  • Books
  • Fashion
  • Featured
  • Games
  • Goods
  • Gourmet
  • Jewelry & Accessories
  • Events & Leisure
  • Movies & Video
  • Music
  • Others
  • Talent & Entertainer

WHERE TO GET?
タワーレコード(全国店舗)/ ムラサキスポーツ(全国店舗)/ Nail Salon Asian(全国店舗) / 六本木周辺設置店舗(約50店舗)/ 渋谷・原宿・池袋・恵比寿・代官山・新宿SHOP(約100店舗)/ STUDIO COAST(ageHa)/ V2TOKYO / ELE TOKYO /VILLA TOKYO / MEZZO

六本木周辺店舗
TRIPLE TWENTY / PinkX/ 島唄楽園 / Holl Point / World Investors TRAVEL CAFÉ 六本木店 / K’s BAR / 炭火BAR 集 六本木店 / ベル・オーブ六本木 / Privato Dining Lovenet / Sugar Daddy / VIRUS / VIRTUS2 / TIP TOP CAVE / TIP TOP you / TIP TOP / Harlem freak / Spunky GOLD / Spunky PLATINUM / Hot Staff / BAR WATER POT / アボットチョイス 六本木店 / ヘアメイク・着付け専門店 GEKKABIJIN 本店 / Cecile Aoki New NANAy’s / BAR BLU / しょうがの香り。/ KRUN SIAM 六本木店 / Ebonye 六本木店 / Agleam Ebonye 六本木店 / FIESTA / ROPPONGI 香和(KA GU WA) / TOKYO SPORTS CAFÉ / 焼酎DINIG BAR 虎の桜 / BAR DINING KARAOKE ROSSO / DINING & LOUNGE CROSSOVER / Sky hills&Aquarium Lounge 蒼の響 六本木店 / Bar 7th Ave.in Roppongi / AQUA GIARDINO / Café&Trattoria / ターボロ ディ マリア/フットマッサージ 足庵 六本木店 / カラオケ館 六本木店 / Charleston&Son / 六本木 VIVI / CLUB ZOO / WOLFGANG PUCK / クラブライト / Bar FreeLe / プロポーション / J-BAR / FIRST HOUSE / カラオケ パセラ / カラオケ シダックス / PIZZERIA Charleston&Son / WORLDSTAR CAFE

渋谷周辺店舗
Manhattan RECORDs / SAM’s Shibuya / RECO FAN /イシバシ楽器 / アパレル系 / ANAP / Grow Around / Manhattan Clothes&Shoes / AVALANCHE / ONSPOTZ / PAJABOO / FUNCTION JUNCTION / Cruce ANAP / ROSEBULLET / AND A / STOMY /FAMES / MOREBUDGET / STRANGE THE STORE / Street Wish

原宿周辺店舗
ネスタストアー / EBONYE / W CLOSET / MILLION AIR / Bootleg Boot h/ JINGO / AGITO / AQUA SILVER / CHER / Doubble Dazzle / HIPHOP DIVAS / SHAZBOT / LB-03 / MASTER WORK / BLACK ANNY / ANAP / DIVASALON / ILLSTORE / NATURALVINTAGE / LASTNTIMARES / X-LARGE / THE NORTH FACE / KRAFT / HEAD / ATOMS / HEAD69 / DOPESTER / DEPT SOUTH / Ray BEAMS / BEAMS BOY / UNSELTISH / CAP COLLECTOR ONE / Xinc / ALPHA INDUSTRIES INC. / UNDEFEATED TOKYO / CARHARTT / FREAK’S STORE / 55DSL TOKYO / HESHDAWGZ / LHP / RIGGIB/ HONEY SALON / IZREEL / ライカ飲食系 / UA CAFÉ / HUB 原宿 / TABASA

池袋周辺店舗
SPOT CHECK / BALANCE / CROSSCORT / ANAP / BABYSHOOP / HMV / RECO FAN

恵比寿・代官山周辺店舗
DÉTENTE / EPICE du MODE / TAY / MOTHER LIP / STYLES / CALIFORNIA STREET / UNITED BAMBOO / UP START / heliopole / READY STEADY GO! / SUPREME 

新宿周辺店舗
ANAP / BABY SHOOP / LB-03 / T.S.W. / CLIP JOINT ANGEL / GRAND REACH

その他周辺店舗
デジタルハリウッド専門学校 / 専門学校ESPミュージカルアカデミー / ミューズ音楽院 / HOLLYWOOD AIR TOKYO / the fashion caféほか

 

Copyright © 2021 VANITYMIX. All Rights Reserved.

TOP